xxx: Они собираются нанимать в разработку Linux людей, которые не могут настроить почтовый клиент на отправку не HTML?

yyy: Скорее, это показатель дружелюбности виндовых интерфейсов.
Человек может пропатчить OpenBSD, но настроить аутлук — выше его сил.