Обсуждение текста, выложенного в виде картинки:
xxx: А в виде текста скопировать с пикабу было слабо?
yyy: это всё равно что сказать "почему нельзя было просто пива налить?" когда вам предлагают вино 100 летней выдержки. Пережатый jpeg это как хорошее вино. Ценитель может определить не только сколько раз его пережали, но и где и как это делали. Самые опытные могут заметить привкус ffmpeg и даже догадатьтся с какими настройками его запускали. "В виде текста" это как безалкогольный пивозаменитель. Точнее как фотография пива.